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做饭千万不能再用这种东西了，“它”有剧毒还会致癌
盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，乙酸铵等，一般来说盐是復分解反应的生成物（盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与硷反应生成新盐与新硷，盐与酸反应生成新盐与新酸），如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸等。 亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。 陕西一家餐馆在制作羊肉过程中添加国家禁止使用的亚硝酸盐，导致两名顾客食用后中毒，其中一名9岁男童抢救无效死亡。过量的亚硝酸盐真的会毒死人，除了严厉打击违法加工食品的商贩，平常我们在生活里也要註意防止误食。
亚硝酸盐外观及味道都与食盐相似，在工业、建筑业中广为运用。由亚硝酸盐导致食物中毒的几率较高，人体摄入0.2克～0.5克即可导致中毒，3克可致死。长时间摄入低剂量的亚硝酸盐有致癌、致畸效果。
平时生活防止误食亚硝酸盐，到正规商业超市购买食盐，不要用来歷不明的“盐”类物质;假如家里放有亚硝酸盐，要防止误作食盐或硷面用。出去就餐一定要分外留意。尽量仍是避免除这种店去就餐，也希望相似商家不要再发作这么的工作。
糖精钠超标，有何风险？
研究显示，消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精或食用糖精钠严重超标的食品，可能引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
如何避免买到含滑石粉的瓜子？
1、看，色泽过于鲜艷，錶面光滑的极有可能添加滑石粉；2、摸，添加滑石粉的可以摸到粉末物质；3、闻，添加滑石粉瓜子香气不自然，口感不同。
瓜子是人们喜爱的休闲食品，蛋白质和不饱和脂肪酸含量较高，营养价值较高。可生食，也可炒食。炒熟后的香脆可口，令人生津。然而，这种违法添加滑石粉或者添加剂严重超标的瓜子，请大家绕道而行，为自己的健康负责。
最后更新：2017-08-25 16:39:49