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美食介绍——藜麦沙拉
藜麦沙拉
材料;
藜麦、水、盐、小西红柿切块、小黄瓜切薄片、紫洋葱切块、黄甜椒切块 、熟荞麦粒、香菜叶碎、柠檬、细砂糖、植物油、
1、藜麦用清水反复冲洗2 ～3遍，以细目筛网沥干水分，备用。2、水倒入陶锅煮滚，加入盐拌匀，熄火，放入作法1藜麦，盖上锅盖，放入电饭锅，外锅倒1杯水，按下启动键开始蒸煮，跳起后续焖5分钟，打开锅盖用筷子翻动藜麦，放在通风处降温，备用。3、柠檬挤汁，加入细砂糖，一起放入搅拌盆用打蛋器快速搅拌，慢慢倒入植物油继续拌到乳化，即为淋酱。4、待藜麦完全冷却，加入所有材料B混合拌匀，盛盘，淋上淋酱即可。
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最后更新：2017-08-24 23:54:00