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美食做法——拔丝蜜桔
【拔丝蜜桔】
食材：
2个蜜桔、1个鸡蛋、70g面粉、30g生粉、200ml清水、10g泡打粉、适量白糖、适量干玫瑰花
做法：
1)桔子去皮备用。
2)面粉和生粉按7：3的比例配对好。
3)鸡蛋，泡打粉，白糖。
4)用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。
5)将桔子放入糊糊里。
6)锅里放宽油。
7)油温五成热时放入挂了糊的桔子。
8)炸至金黄酥脆捞出滤油。
9)锅里放清水适量.倒入白糖大火烧开.改中小火熬至糖浆浓绸。
10)将炸好的桔子再次回锅炒匀挂糖出锅.撒上玫瑰即可。
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最后更新：2017-08-23 12:00:24