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自己動手製作小甜點，美味健康又很有樂趣
很多孩子總是對外麵的甜食無法拒絕，但是媽媽會覺得不健康。其實，製作起來，隻要掌握了技巧和方法，是很簡單的。一道嶺南餐桌上的小甜點，今天就教給你試一下，準保孩子和大人都會很喜歡。
準備好牛奶、煉乳、玉米澱粉和雞蛋清。將牛奶倒入鍋中，用小火開著慢熬，然後澱粉先用水攪拌好，避免結塊，慢慢加入到牛奶裏麵攪拌；這個時候已經是奶煳的形狀了，加入雞蛋清攪拌，然後煮到差不多粘稠的時候就可以關火；
找一個成器裝好，靜置一會，可以震一震，去掉一些氣泡，然後放入到冰箱裏麵冷藏一晚，冷藏後的牛奶糕已經凝固，可以切成條狀，然後準備好澱粉、麵包糠和蛋液；先蘸一層薄薄的澱粉，再泡一泡蛋液，最好滾一層麵包糠，入鍋油炸至金黃色即可。
最後更新：2017-08-23 09:43:21