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自己动手制作小甜点，美味健康又很有乐趣
很多孩子总是对外面的甜食无法拒绝，但是妈妈会觉得不健康。其实，制作起来，只要掌握了技巧和方法，是很简单的。一道岭南餐桌上的小甜点，今天就教给你试一下，准保孩子和大人都会很喜欢。
准备好牛奶、炼乳、玉米淀粉和鸡蛋清。将牛奶倒入锅中，用小火开着慢熬，然后淀粉先用水搅拌好，避免结块，慢慢加入到牛奶里面搅拌；这个时候已经是奶糊的形状了，加入鸡蛋清搅拌，然后煮到差不多粘稠的时候就可以关火；
找一个成器装好，静置一会，可以震一震，去掉一些气泡，然后放入到冰箱里面冷藏一晚，冷藏后的牛奶糕已经凝固，可以切成条状，然后准备好淀粉、面包糠和蛋液；先蘸一层薄薄的淀粉，再泡一泡蛋液，最好滚一层面包糠，入锅油炸至金黄色即可。
最后更新：2017-08-23 09:43:21