199
美味的麻婆豆腐的做法
食材明细
水豆腐适量
蒜蓉适量
辣椒适量
豆瓣酱适量
小葱适量
盐适量
花椒少许
老抽少许
淀粉少许
糖少许
麻油少许
麻婆豆腐的做法步骤
1、首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉
2、然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用
3、热油将豆瓣酱蒜蓉辣椒花椒煸油，汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油
小窍门
本品属于个人喜好和专业人士无法比，希望大家喜欢家烧的味道……
使用的厨具：炒锅
最后更新：2017-08-23 11:45:22