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美食推荐——甲鱼土茯苓汤
甲鱼土茯苓汤的做法
材料
(此用量可供3-4人食用)，水鱼(甲鱼)500g，猪展(猪腿肉)200g，土茯苓200g，红枣6枚，老姜3片，党参15g，盐1茶匙(5g)
做法
1、水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。
2、将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
3、将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。
4、最后调入盐即可。
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最后更新：2017-10-08 00:26:04