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美食推薦——鹽煎雞翅
鹽煎雞翅
用料：雞中翅9隻、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
做法：1.雞中翅洗幹淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上2.從冰箱取出雞翅，用水衝洗幹淨，並擠幹水分3.平底鍋放少許油，搪勻後逐隻放入雞翅，用慢火煎4.煎到一麵開始變金黃時，加蓋燜上2分鍾5.另一麵反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴6.上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味小貼士：10g鹽是9隻雞翅的分量，自己可根據數量酌量增減.
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最後更新：2017-08-23 09:42:33