229
美食
逢简，近在咫尺的梦里水乡，美食同样不可辜负
烟雨水乡的风情，
撩动着游人心底淡淡的情愫；
绿波绕古镇，户户枕河居，
两岸斑驳的青砖古瓦，
诉说着小镇的过往；
小船划过年代久远的桥洞，
带我们穿越千年时空，
细细品味悠悠岁月；
人人尽说江南好，
但这里，是逢简水乡，
不似江南的大家闺秀，
却独有自己小家碧玉的韵味！
游览篇
逢简水乡，位于广东顺德区，杏坛镇北端，这里是顺德最早有人聚居地之一，水乡碧波粼粼，小船往来，倒影绰约；两岸古屋遍布，绿树成荫，鸟语花香，石板古道绕河而建，岭南古村格局犹存，休闲静谧中透着勃勃生机。
船，过去是逢简水乡重要的交通工具，因为在年代久远的旧日，逢简没有那么多桥梁，在水道发达的小水乡，这一只只小船，便自然而然成了当地居民的交通纽带，载着人们从安静小村落，划向繁华外界。
如今，水乡依旧随处可见一只只小船，但已变成游人们欣赏水乡美景，体验水乡风情的一种方式。坐在船上，船桨划开阵阵涟漪，微风拂过两岸的绿树，带来丝丝凉快舒爽，吹走了心底的烦恼，留下了美好的心情。
或听着船家那纯朴的歌声，感受一份水乡人家的热情；或与船家聊聊家长里短，共叙百味人生。
漫步水乡的石板路，驻足唐宋，明清的拱桥上，凝望带着岁月斑驳的石兽，让我不禁想起那泛黄的书卷，那沉淀的历史。
逢简，就如一幅浑然天成的水墨丹青，不娇艳夺目，但素雅清新，轻轻地拨弄你的心弦。
美食篇
俗话说“吃在广东，厨出凤城”，可见我们赋予顺德美食地位之崇高，来到逢简水乡，当然不能错过这里的顺德美食，在水乡散步游览，空气里到处都有食物的飘香，诱惑着游人的味蕾，刺激着我们的食欲，美景不可负，美食当然更不能啊！
【均安蒸猪】
均安蒸猪是因为《舌尖上的中国》被全国人民熟知，它是当地每逢喜庆佳节必不可少的一道美食，历史最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，这一传统一直沿袭了两千多年。看过“舌尖”的小伙伴应该知道，该菜的食材是一头据说重约50公斤的猪，它最大的特点是整头猪放在蒸柜蒸，而不是切开不同部位分别烹饪，看着新鲜出炉的蒸猪，引得游人垂涎欲滴。
【顺德炒牛奶】
炒牛奶是顺德传统名菜之一，外观色如白玉，入口香甜软滑，嗅之奶香扑鼻。
【均安鱼饼】
将鲮鱼，起肉，剁烂，成泥状，打成鱼胶，用小火慢慢煎至外表金黄，此菜外脆内嫩，鱼肉爽口多汁，是又一道出自顺德大良的经典名菜。
【现磨芝麻糊】
【稻草肉】
【栋企鸡】
相关资讯：
1. 小船150元，时间约三十分钟，可坐4-5人。
2. 水乡上下台阶的地方比较多，如果带年幼宝宝需要婴儿车的，最好选择轻便的伞车。
3. 城轨：广州南至容桂站下，搭接驳巴士到天佑城，转乘277路公交车到达杏坛镇。
坐遍亚洲特色摩天轮，直转到天荒地老｜暑假吃喝玩乐合集（二）寻味同福路之一，儿时的美味，浓浓街坊味
最后更新：2017-08-23 09:58:25