854 美食

蜂蜜酱油就可以烤鸡胸，美味如此简单

运用盐水腌渍法,就能烤出软嫩不柴的鸡胸。

烘烤后的鸡胸散发着蜜糖的诱人香气,好诱人。

食材：

鸡胸肉，盐，水，蜂蜜，酱油

做法：

1、将鸡胸肉从中片开(勿切断),摊开后放入密封盒中,倒入调匀的盐水,腌渍至少2小时。

2、取出鸡胸肉(不用冲或擦干),将蜂蜜与酱油调匀后,厚厚的抹在肉的两面。

3、烤盘铺上揉皱的铝箔纸,放上鸡胸肉,放入预热好的烤箱中,180度烤8分钟

4、取出后鸡肉还呈半熟，再刷上一层蜜酱，再烤5分钟。

5、再用余温闷2-3分钟即可。

6、嫩而不柴，切开来还有肉汁呢。

小提示：

1、密封腌制，可以缩短入味时间。

2、盐水腌制后的肉，在烘烤时会出水，所以铝箔纸两边折点高度，以免汤汁溢出。

3、烘烤时取出再刷层酱汁,滋味更好也较有烤色,若嫌麻烦也可一烤到底。

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最后更新：2017-08-23 09:59:00