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美食
美食推薦——拔絲雞蛋
【拔絲雞蛋】
食材：
雞蛋5個、澱粉適量、麵粉適量，植物油適量、白糖適量
做法：
1.碗中打入4個雞蛋，打散後加入水澱粉攪拌均勻
2.鍋內加入少許油，把雞蛋倒入，烙出餅狀
3.雞蛋餅用刀切成三角狀
4.把剩下的1個雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉攪拌成煳狀，三角狀的雞蛋餅裹上煳煳，放入油鍋內炸
5.雞蛋餅炸至金黃色撈出，控油
6.鍋內放入少許水，倒入白糖，小火慢慢熬
7.白砂糖熬至呈黃色，關火，倒入雞蛋餅不斷的翻炒，裝盤即可。
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最後更新：2017-08-23 10:03:57