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美味又健康，香菇糯米丸子征服你的嘴和胃！

我可不是簡單的肉丸子~

香菇糯米丸子

準備食材

糯米適量，肥瘦肉300g，幹香菇5朵左右，蔥、薑。

步驟

1、糯米浸泡不少於四小時，可以提前泡好哦。

2、香菇泡發，剁成末;肥瘦肉剁成肉糜;蔥薑切末。

3、肉糜裏加入蔥薑末、1勺料酒、1勺生抽、少許白糖、少許白胡椒粉、少許香油、適量鹽和雞精，按同一方向攪拌上勁。

4、加入適量香菇末和泡好的糯米。

攪拌均勻。可以一邊攪拌一邊加料。

5、用手揉成肉丸，在糯米裏滾一滾，使肉丸均勻沾滿糯米。

做好的糯米丸子裝盤擺好。

6、蒸鍋上汽後中小火蒸30分鍾。

7、蒸好了~

切開看看，肉丸很緊實，裏麵的香菇顆粒口感很不錯哦~

美味又健康，香菇糯米丸子征服你的嘴和胃！

*幹香菇也可以換成新鮮香菇，隻是新鮮香菇水份分多，注意分量配製。

最後更新：2017-09-04 13:43:51