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人物
粵菜廚師避風塘料的製作
粵菜廚師避風塘料的製作方法，避風塘料的做法。
主料1斤2兩計：炸香蒜粒75克，香蔥15克，甘蔥米10克，野山椒米20克，幹辣椒1O克，青紅椒米各10克。薑茸10克，鹽2分，味粉30克，蠔油20克，美極鮮醬油15克，新豉油15克，雞粉15克，糖20克，香油15克，胡椒粉少許。
製法：炸香主料備用，起鍋放幹尖辣椒炒香，再放以下碗料，放主料，最後放炸香蒜粒蒜香，複合味濃鮮，港式常用妙料。
最後更新：2017-09-09 20:19:10
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粵菜廚師避風塘料的製作方法，避風塘料的做法。
主料1斤2兩計：炸香蒜粒75克，香蔥15克，甘蔥米10克，野山椒米20克，幹辣椒1O克，青紅椒米各10克。薑茸10克，鹽2分，味粉30克，蠔油20克，美極鮮醬油15克，新豉油15克，雞粉15克，糖20克，香油15克，胡椒粉少許。
製法：炸香主料備用，起鍋放幹尖辣椒炒香，再放以下碗料，放主料，最後放炸香蒜粒蒜香，複合味濃鮮，港式常用妙料。
最後更新：2017-09-09 20:19:10
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