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美食推薦——魷魚米線

魷魚米線

建水米線250克，魷魚3條，生菜1顆，薑，蒜，雞蛋2個，生抽，黑胡椒粉。

1.米線要用水泡軟，通常要3-4個小時，西生菜洗淨，撕開備用。

2.雞蛋打散，魷魚切成魷魚花。

3.魷魚熱水燙過，然後過涼水，淋幹備用。

4.鍋裏的油燒熱，把雞蛋煎成8分熟，撈出備用。

5.鍋裏放入油，燒熱，倒入薑和蒜片，倒入撕開的西生菜，加少量鹽，放在盤子裏備用。

6.平底不粘鍋，倒入油，然後加入薑和蒜煸香。

7.倒入米線翻炒，然後倒入適量的生抽。

8.倒入飛過水的魷魚，加少量鹽，倒入雞蛋和西生菜。

9.炒勻即可裝盤。

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最後更新：2017-09-08 04:31:01