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美食攝影：如何把食物拍得更加誘人
享用美食是人生最大的樂趣之一。在餐桌前麵對豐盛食物，難免會有把它們拍下來和大家分享，同時給自己做個留念的衝動。五一假期來臨，想必大家都有吃大餐的好機會，不好好拍幾張美食照怎麼行？
不過，拍美食其實也是一項技術活。怎麼能讓拍攝出的食物更加誘人呢？本文就來簡單介紹一下食物拍攝技巧，幫您拍出讓人看著就垂涎三尺的美食照。
1
理想的器材
拍攝美食對裝備不是很挑，手機都可以拍。但論最佳效果，還是要用單反。建議選擇 50mm 以上的鏡頭，或是變焦鏡頭。
拍攝時難免需要給陰影部分補光。沒有反光片等專業設備的話，可以用鏡子代替，女士的化妝鏡就夠用了。
寒冷季節最好隨身攜帶鏡頭布。美食隻能在剛端上桌、冒著熱氣的時候拍，很可能會導致鏡頭起霧，需要用上鏡頭布。
2
各項設置
拍美食，大光圈是必須的，至少得把光圈開到 f/4。
由於食物不會動，這是掌握手動模式的好機會。切換到手動模式，體會不同的快門、 ISO 組合的感覺。
不要使用閃光燈。閃光燈的光集中而亮度高，會使拍攝出的物體線條剛毅，輪廓分明。很適合拍攝穩重堅強的男性，但不適合美食。
閃光燈下的食物看著不夠美味
最後還有一點需要特別強調，就是用 RAW 格式，以便進行後期處理。後期處理，已經成為攝影藝術必不可少的一環。
僅僅幾步簡單的色調、亮度、對比度、飽和度調整，就能讓你的美食照一下子誘人許多。
3
視角選擇
最常用的是45度視角，這也是人眼的實際視角，會讓畫麵顯得很自然，視野也較全麵。
菜品擺放也可以選擇45度傾斜，比較生動活潑。
側麵視角離食物更近，代入感更強，會讓觀眾產生自己正坐在桌邊，附身準備開吃的錯覺。
缺點是視野受限，隻能看到側麵，所以更適合拍攝漢堡、蛋糕等層次分明的食物。
俯視視角具有最豐富的視野，但細節表現不明顯。拍攝單一的菜肴會使得照片缺乏趣味性與內涵，但這個視角卻非常適合拍攝多樣美食的組合。
整桌菜的“全家福”用這個視角拍攝，再合適不過。
顏色多樣、構成複雜、結構精美的單盤菜色，俯拍也未嚐不可。
4
光線的應用
比起人造光，自然光比較發散而柔和，顯色性更強，線條更柔順。幾乎所有頂級美食照片都是自然光下拍攝的。
選擇靠近床邊的餐桌，讓自然光透過玻璃斜照在菜肴上，效果最好。
如果食物本身顏色鮮豔，最好選擇淺色背景，使畫麵更為明亮。淺色背景能凸顯鮮豔的顏色，而明亮的畫麵能使觀眾心情更為舒暢。
無法運用自然光，需要自己打光時，要注意選擇光線的方向。
盡量避免正麵打光，正麵光分布均勻而平淡，不凸顯層次和結構，更缺乏光影效果。
盡量讓光從側方、後方來，陰影過於明顯時可用鏡子進行補光。180°環形側後打光是最理想的效果。
側後環形光拍攝效果
5
利用環境
美食照的誘人，關鍵在於代入感。合理利用環境中的元素，為觀眾營造代入感，能為你的照片加上不少分。
錯落擺盤，在畫麵中添加餐具、餐桌紋路、桌麵飾品等環境元素，凸顯用餐的氛圍，值得一試。
加入與人物與美食的互動，也是個讓畫麵更活潑、更具有動感的好辦法。
正在切割中的火雞大餐
剛端上來的火焰牛肉
總結一下今天提到的幾點，日湖在餐桌上大展身手，拍出讓人眼饞的美食照吧！
最後更新：2017-10-08 04:32:47