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人物
豆漿這樣喝，美味又健康，比燕窩還滋補！
早餐吃什麼？
豆漿配上油條和包子，
那叫一個香啊。
在中國傳統的早餐中，豆漿是必不可少的，也是大家公認的營養價值較高的食品之一。
喝豆漿的幾大好處
1.預防老年癡呆
常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全麵調節內分泌係統，增強免疫等功效，可預防老年癡呆症的發生。所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。
2.降血糖
豆品飲料具有降血糖作用，是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控製血糖。
3.養顏
豆漿含有一種植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌係統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老達到美容效果，並能減少青少年女性麵部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
4.預防癌症
鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
5.防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
豆漿這樣幾種做法，美味又健康
養生糙米豆漿
小米、黑米、糙米、燕麥米等，各種米都可以增加滑度。加入米類後，質地會變得如米煳一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆漿，否則就是煳煳狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維，促進腸道蠕動，排毒養顏哦。
做 法黃豆洗淨泡發後，小米或者黑米洗淨，所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
潤膚銀耳豆漿
豆漿裏加點泡發的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感。因為銀耳含有較多膠質，而且滋陰潤肺、排毒養顏，常喝銀耳豆漿，皮膚越來越細膩光滑。
做 法黃豆、銀耳洗淨泡發，把材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
益氣紅棗豆漿
紅豆紅棗豆漿也是經典的搭配，是益氣補血，美容養顏的好飲品，紅棗的香甜搭配上紅豆，美味又美容，女人可以多喝它。
做 法紅豆洗淨泡發，紅棗清洗幹淨去核，可根據口味放五六個紅棗即可。所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。
這幾類人群不宜喝豆漿
1.腎結石患者不宜喝
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石。
2.痛風病人不宜喝
黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍。所以痛風病人最好少喝豆漿，但不是說絕對忌口豆漿，而是在量上需要控製，要防治痛風，控製大魚大肉等葷腥類遠比控製豆製品要重要得多。
3.腸胃功能不好的人不宜喝
從中醫角度上來說，豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
4.不宜空腹喝豆漿
喝豆漿之前應該吃一定量的糖類食物，如米飯、麵包、薯類等等，豆漿可以在早餐後1到2個小時飲用，同時進食一些餅幹，麵包累的澱粉食物，這樣可以讓豆漿在胃中停留的時間比較長，使其與胃液中的酶充分左右，使營養吸收更加全麵吸收
5.生豆漿或者沒煮熟的豆漿不宜喝
會出現惡心嘔吐腹瀉的症狀，嚴重者可導致中毒或死亡。
最後更新：2017-10-08 00:13:52