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黑木耳的新吃法，美味又營養，關鍵還防癌！
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化係統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
今天跟大家分享的是山藥炒黑木耳。
步驟：
1、山藥洗淨，黑木耳用清水泡發。
2、蒜瓣拍碎。
3、碗中加入清水再加少許白醋把山藥去皮後切片泡入，黑木耳擇洗幹淨。
4、熱鍋溫油下蒜瓣爆香。
5、倒入山藥和黑木耳翻炒出香味。
6、加鹽調味後翻炒均勻。
7、再把雞粉加入翻炒均勻後熄火出鍋。
8、有好這口的嗎？
ps
山藥去皮後一定要泡入水中，水裏加入少許白醋能防止山藥氧化變黑，等入鍋的時候再撈起控水。
so
如果你不知道做什麼，你就做山藥炒黑木耳！
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最後更新：2017-10-20 21:56:34