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癌症真相與誤區，炒菜一小時等於吸入半包煙？

近年來，女性肺癌的發生率上升勢頭勐於男性，上海同濟大學腫瘤研究所的一項調查發現，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險性增加了2~3倍。

大家都聽過二手煙，並對其避之不及，但你一定沒有留意過二手油煙吧！中國式料理的煎炒烹炸可以說是場油煙大party，就算不在廚房也很難避開那肆意飄散的油煙味，何況是身處戰場之中的煮婦/夫們。

俗話說工欲善其事，必先利其器，要想做出一頓美味的中式菜肴又把對自己的損害降到最低，你需要一台最適合你的油煙機啊baby們！！

還記得之前小編從風力、清洗力等參數角度為大家分析的油煙機選購事項麼？忘記的快戳鏈接複習！

今天小編就從款式方麵來講講你家更適合哪一種

現在市麵上比較常見的是頂吸式&側吸式

淨煙程度

頂吸式 ★★★☆☆

側吸式 ★★★★★

以中國式烹飪方法，如果油煙不能集中吸收，很容易飄散去各個角落，到處留下油漬，所以油煙吸淨率一定是決定性考慮標準。頂吸式油煙機如果選不好很容易產生油煙分散現象。

一般頂吸式油煙機的安裝高度在700mm左右，炒菜時油煙容易向四周擴散，如果用在開放式廚房，分散的油煙很容易把廚房搞得油膩膩。頂吸式吸淨率最棒的應該是櫃式，但櫃式因為外觀顯得不夠高大上也不太會被消費者選擇。

側吸式抽油煙機側麵進風，帶有油煙分離板的近吸式還可以在吸油煙的同時吸走燃氣中的一些有害物質，它的油煙吸淨率和油煙淨化率都很高，可以說是科技改變抽油煙機的一次重大壯舉，非常符合中國家庭烹飪對抽油煙機的需求。

靜音效果

頂吸式 ★★★★☆

側吸式 ★★★☆☆

頂吸式油煙機是比較成熟的產品，技術也在一直改進完善，所以在降噪上，一直是技術研究的重點。目前市場上的頂吸式油煙機都采用靜音技術，很好的實現了降噪。

側吸式油煙機畢竟才出現出現在大眾視野沒有多久，很多人反映還是噪音比較大的。

是否做到油煙分離

頂吸式 ★★★☆☆

側吸式 ★★★★☆

排煙方式是否可以油、煙分離，不僅影響排油煙的效果，還會對日後的清洗方式，與方便程度產生決定性的影響。傳統的油煙機大家都會感受到，用過一段時間後機腔內和風機葉片就會堆積很多油汙，清洗起來非常不便，這就是因為傳統式油煙機的工作方式是先把煙吸進再排出造成的。

雖然為了隔離油煙，有嚐試在傳統油煙機上增加濾網，用濾網把油煙擋住，但是實際效果並不是很好，無法徹底解決問題，隻能阻擋一部分，治標不治本，使用時間長了之後，煙機內壁和葉輪會附著很多油煙，影響風機轉動和抽吸效果。這就是很多人用過一段時間後感覺傳統抽油煙機的功效下降的原因。

側吸式油煙機的油煙分離板能夠在開機之後瞬間吧油煙吸入機內，在通過濾板時用物理分離的方法，油煙汙染物在濾板的碰撞下倒入濾板下的油槽，排除清風。這種工作原理就可以有效避免油煙在機器內附著，有效保護風機不被油煙侵蝕，大大延長油煙機的使用壽命。

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最後更新：2017-10-07 22:25:22