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快手早餐，美味蛋包飯！

蛋包飯是一種比較普通的主食，一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯和其他各種材料包好製成。

材料：

剩飯500克、青瓜20克、雞蛋50克、雜蔬100克、香菇10克、蝦仁20克、油適量、鹽適量

製作步驟：

1.準備的部分材料。

2.將蛋打散，

3.香菇切丁，

4.青瓜去皮，切丁，

5.將蝦仁去線，切丁，

6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鍾，

7.放入適量的鹽，

8.放入剩飯，

9.用鏟子壓平，，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的，

10.盛出備用，

11.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋，

12.雞蛋餅翻一個麵，

13.將炒飯放入蛋皮中間，

14.迅速蛋皮固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。

最後更新：2017-10-20 02:02:03