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魚香肉絲，大家都愛的一道美食

魚香肉絲

做法：

1、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水澱粉2勺，拌一下備用。

2、在微波盒中倒入2勺油，參加薑、蒜拌一下。

3、入微波爐高火1分鍾。

4、再參加肉絲、參加胡蘿卜絲、青椒絲、1小勺醋、半小勺白糖。

5、微波4分鍾即能夠。

酸辣土豆絲

做法：

1、鍋中燒熱，倒入適量炒菜油，小火鍋內放入幹辣椒榨香，然後放入蔥花，爆香鍋底。

2、開大火下入青紅椒，翻炒幾下，放入土豆絲，翻炒1分鍾左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒幾下再放入鹽，持續翻炒，炒2-3分鍾左右，土豆絲上色後放入雞精關火盛出裝盤即可。

杭椒牛柳

做法：

1、牛裏脊切絲，加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、油抓勻醃製20分鍾。

2、辣椒切斜段，蔥薑切絲。

3、鍋裏熱油，加蔥薑爆香，倒入醃好的肉絲大火滑炒。

4、炒至肉變色時，參加辣椒持續翻炒，最終依據口味，撒入少數鹽即可。

最後更新：2017-10-08 03:12:20