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美味又瘦身！三水深巷老街中隱藏著一家小清新沙拉店

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隨著精致沙拉走入大眾視野，這些色香味俱全的健康食物越來越受到大眾的喜愛，甚至在飲食屆掀起了一股小小的素食風。

最近，旅遊君就探尋到一家在三水剛開業不久的沙拉小店，充滿歐式小鎮風情的門店在附近一眾舊建築裏顯得尤為亮眼，十分有情調！

這間名為“something”的沙拉餐廳，裝修與設計的風格主打少女風路線，精巧的軟裝打造出令人舒適愉悅的就餐氛圍，一推開門走進店內，旅遊君簡直就折服在餐店的顏值之下！

雖然something是一間經營沙拉菜係的餐店，但小店內會有一些沙拉搭配著肉類的菜式，滿足不同食客的需求，這樣的組合就最適合旅遊君這種想減肥的“食肉獸”啦！

德國腸沙拉

something的德國腸沙拉是招牌菜。經過醃製的肉腸在煎煮後，吃起來入味又“香口”，腸皮爽脆有嚼勁，口感層次非常豐富！

something沙拉店提供凱撒沙拉醬、低卡千島醬、焙煎芝麻醬和日式油醋醬，這4種醬料味道都是偏酸，但卻酸得各有特色，用來做水果、蔬菜的調味料就最正啦！

說到蔬果，旅遊君吃出了清新的味道~據店主說，自己每天都會到市場裏購置當天用來製作沙拉的蔬菜水果。所以，每一碟沙拉能夠品嚐到新鮮的滋味！

旅遊君用小番茄蘸了些許千島醬一起吃，首先感受到的是番茄的爽甜，接著是千島醬酸甜的味道，小番茄和千島醬的“合作”，仿佛延長了甜味在口腔中停留的時間~

本身吃起來微甜的西蘭花，入口之前點一點培煎芝麻醬就perfect啦！用鍋熱炒過的芝麻，增添了一絲特有“鑊氣”，帶出了自身的芝麻香，融入在酸中微辣的醬汁裏，很是特別~“西蘭花+培煎芝麻醬”的模式，突出了西蘭花的鮮甜，好match！

鮮蝦沙拉

除了德國腸沙拉，鮮蝦沙拉也十分“圈粉”哦！新鮮的河蝦一買回來就會作焯熟處理。這道沙拉跟日式醋油醬簡直是“死黨”，醋油醬的酸與其他三種醬料有著比較明顯的差別，它的酸是“後勁十足”的醋酸，搭配焯過的蝦仁，反而能彰顯蝦肉的清甜！

蔬菜沙拉

當然啦，作為一家沙拉店，店裏肯定有著最經典款式——蔬菜沙拉！現在就餐，更能夠自選3款自己喜愛的蔬果進行組合，玉米粒、土豆泥、紅蘿卜絲、青瓜片……眾多超有營養的蔬果，肯定有你心水的那一樣！深秋啦，是時候吃多點蔬果給自己補補水啦~

蘆薈柚子蜜

沙拉過後，來一杯特製飲料，為這頓美味畫上一個完美的句號。旅遊君覺得這一款蘆薈柚子蜜“好Q”！西柚肉的微酸、蘆薈肉的Q彈，以及柚子皮類似陳皮的淡淡鹹味，讓人感覺喝進去的仿佛是夏天的味道！

粉紅拿鐵

少女心爆棚的一款飲料！有著粉嫩外表，喝起來卻是濃鬱的可可味，超級特別！原來，粉色是從甜根菜這種植物中提取而得的一種天然色素，含有大量的天然維他命B12，還有豐富的鐵質以及磷和鉀，營養價值很高。天涼了，來一杯濃濃少女風的粉紅拿鐵，整個人都“暖粒粒”~

除了以上兩款，something沙拉店還有其他高顏值的飲料！不同於普通珍珠奶茶、拌有特殊香料的泰式奶茶，喝起來會在喉間澀中回甘；極其夢幻、層次感十足的藍色星空氣泡水，清涼的口感讓你感覺一下子回到了夏天……

店主是三水西南本地人，比較喜歡和擅長烹調食物，在something正式開張前，他曾為朋友們製作過沙拉，獲得一致好評。在身邊人的鼓勵下，他辭掉工作，轉行經營起了現在的這間沙拉店。

問及為什麼要為小店取名為“something”，店主說，“‘something’代表某些事，人一生由無數個某些事組成，而這間店鋪就是我人生中某些事之一，希望每個來到something沙拉店的人都記得自己的something，sometime，some feeling。”

餐後，在店裏聽著抒情的音樂，透過別致的小窗望向遠處的街景，感受深街老巷中的慢生活節奏，將忙碌與煩惱拋於腦後，盡情放鬆，享受屬於自己的悠閑時間~

或者，約上三五知己，在something裏點上一杯特飲，談天說地，拍照留念，給自己的生活增添更多色彩，為自己的人生留下愉快的something。

地址：三水區西南街道人民體育場東南100米（舊中醫院對麵）

營業時間：10:30—19:00

撰文 | 佛山新聞網盧穎欣

圖片 |佛山新聞網盧穎欣、something沙拉店

三水旅遊微信編輯小組

最後更新：2017-10-17 19:40:54