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美食的誘惑：一起領略陳皮版紅燒牛肉做法

陳皮版紅燒牛肉

陳皮版紅燒牛肉特色：陳皮具有獨特香氣，能增香去腥，與牛肉搭配最為適宜。

製作原料

原料：牛肉600克、蔥1根、薑2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克輔料： A料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

陳皮版紅燒肉製作一

牛肉洗淨，切0.5厘米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，薑去皮、切絲。

步驟二

鍋中倒1杯油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。

步驟三

倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香幹辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、薑炒勻。最後加入牛肉片、八角和A料，小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。

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最後更新：2017-10-08 09:40:44