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寒露天冷的秋季，該吃什麼進補？（二）幹鍋花椰菜

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

今天給大家介紹一個超簡單又好吃下飯的做法，它可以豐富你午餐或晚餐的餐桌。幹鍋味道的菜花、薑片再加上辣椒一道非常美味下飯菜就做好了。它就是“幹鍋花菜”

下麵，就一起來看看具體的做法吧！

詳細步驟

菜花洗淨控幹水分。炒鍋，中火，倒一點油把五花肉片放入鍋內煸炒到發黃並有點幹的程度。

然後加入蔥、薑和辣椒煸炒1分鍾。

然後加入控幹水的菜花，轉入中小火幹煸菜花。直到菜花幹幹的沒有汁水再出來了就可以關火裝盤了。

ps：炒的時候注意一直保持在中小火，不然菜花就燒焦了。

Night

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最後更新：2017-10-19 23:43:29