620 人物

飯前一物，美味又營養

飯前喝湯是很多人都有的習慣。正確的喝湯方式有助於營養的吸收。人在吃飯的時候都會喝一些湯，例如，西紅柿雞蛋羹，普通卻不平凡，幾乎每個人都喜歡喝，接下來我就為大家介紹西紅柿雞蛋羹的做法。

１、準備好的西紅柿洗淨切片，雞蛋１個，西蘭花１朵（西蘭花可以換成香菜）。

2、炒鍋放少許油加熱，加入雞蛋黃煎成餅，然後切成小丁放在盤中備用。

3、鍋內留少許油，西紅柿切成小丁放入鍋中。

4、倒入適量的水，倒入雞蛋黃丁。

5、放入少許鹽進行調味，再放入一點水澱粉勾芡。

6、待湯有些粘稠，把雞蛋清到入鍋中快速攪拌成雞蛋碎。

7、西蘭花（香菜）切碎，放入鍋中，淋香油出鍋就可以了。

鮮香又簡單的一碗湯就出爐了，趕緊去試試看怎麼做吧！

最後更新：2017-10-08 07:37:56