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美食介紹——番茄醬炒年糕
番茄醬炒年糕
材料：
番茄1個；
年糕、胡蘿卜、火腿、番茄醬各適量；
鹽、醬油各少許。
做法：
把胡蘿卜洗淨，去皮，切絲；番茄去皮，切小片；火腿切絲。
先煮一鍋水，把年糕稍微氽燙至軟身（也可以煎熟）。
熱鍋下油，放入胡蘿卜煸炒幾下，放入番茄，炒幾下，加入番茄醬繼續炒，加入年糕，火腿炒均，加少許鹽和醬油調味（如果喜歡酸甜口味，還可以叫1小匙白糖），炒熟即可。
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最後更新：2017-10-13 19:58:06