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人物
美食菜譜，牡蠣餅，簡單易學又好做，舌尖上的美味
1、主料：牡蠣，麵粉；
2、輔料：雞蛋，韭菜碎，冬菜，洋蔥碎，香蔥，紫菜；
3、調料：泡打粉，鹽，胡椒粉，香油；
4、步驟：
（1）容器中倒入兩隻雞蛋，打散後加清水、麵粉、泡打粉，攪打成為稀稠適中的麵煳備用；
（2）牡蠣洗淨瀝幹水分，加入紫菜、蔥花、冬菜、白胡椒粉、洋蔥碎、鹽和香油調成牡蠣餡料；
（3）麵煳上火前，撒少許韭菜梗兒，調勻，平鍋上火，倒少許底油，倒入一大勺麵煳，離火，均勻攤上一層牡蠣餡料，上麵放上香蔥、香菜，蓋上鍋蓋兒，小火煎熟即可。
最後更新：2017-10-07 23:09:47