美食人必看，絕版土豆泥，好吃到哭！三步搞定！

土豆泥是孩子們都非常喜歡吃的，今天分享一個孩子們更愛吃的版本—香焗土豆泥，非常香，加入了芝士，奶香味更足，非常吸引孩子們的胃口，而且芝士補鈣效果不錯喲。

葉子每日短科普：

土豆被列為了主食，既可以當主食又可以當菜的一種食材，很多朋友都聽說土豆能減肥，但一定要明白怎樣吃土豆才減肥，土豆本身就澱粉含量比較高的食物，說它減肥是指用它來代替部分主食吃，它比精白米麵的營養價值更高一些，同樣的能量它更具有飽腹感。不管吃什麼來減肥，最後看的還是能量的多少，比如吃今天這種土豆就能量相對高一些，要想土豆減肥還是要用低脂的烹調方法，比如涼拌土豆絲就不錯，拌的時間滴幾滴香油就可以了，另外涼拌的土豆絲含抗性澱粉相對多一些，抗性澱粉是不易消化的澱粉，被人體吸收就少一些，從而達到減肥的效果。

另外，土豆表皮發綠或者長芽的土豆千萬不要吃了，含有較高的龍葵素，龍葵素是一種天然的毒素，會造成咽喉瘙癢、腹部疼痛、惡心嘔吐腹瀉等症狀。