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人物
美食的故事在舌尖上綻放 大別山彩虹瀑布不可辜負
都說一葉知秋，當綠葉轉黃，秋風拂過帶來一絲涼意；白晝變短，陽光灑落已不再那麼熱烈，秋分已悄然而至。沒有春意盎然，秋高氣爽便是另一種意境。良辰美景，隻願與你共赴大別山彩虹瀑布。
因為美食，愛上大別山彩虹瀑布！這是屬於吃貨的世界，屬於好吃的年代，沒有美食，似乎去哪兒旅行都不盡興。
嶽西天然食耳：石耳、又名岩耳、血耳，是一種生長在石壁上的黑色地衣植物，也是大別山山區的一大特產。用石耳能做出很多的菜肴，若與瘦肉、子雞、子鴿清燉，則甘香異常，其味格外鮮美。有滋陰補腎、清涼解毒、降低血壓等藥用功效。
嶽西養生剝皮菇：剝皮菇產於皖西南大別山腹地，境內群峰逶迤、林壑幽深，屬牛肝菌的一種，近年來，經生命科學院專家研究發現其含有多種微量元素和豐富的氨基酸；是首批國家生態示範縣之一。全縣平均海拔８００多深，野生植物資源十分豐富，剝皮菇是當地特產，此菇全國隻在嶽西生，全國其他地方罕有。
嶽西小河魚：產於安徽省大別山腹地，是國家級生態示範區，自古盛產小河魚，由於山裏的河水太清，溫度又低，所以魚兒長得特別慢，但口味極好。麻石板是嶽西河魚中的精品，尖頭小肚，背麵有石頭似的麻斑，獨刺，多肉，味道鮮而不腥，口感極純。另有黃臘丁，形似大鯢，頭扁大，生兩根刺狀肉角，無鱗，味道非常細嫩鮮美。
傳統的嶽西八大碗：最主要的幾道菜是豆腐做成的，也就是嶽西有名的豆腐水碗席。過去不論是婚喪喜事，還是宴待賓客，正規的宴席就是豆腐席，也就是嶽西八大碗。在嶽西人心中，八大碗象征碗碗吉祥、碗碗如意。
嶽西珊珊手工鍋巴：重溫0愛。曾記得小時候，媽媽煮完鹹肉綠豆糯米飯後，精心焙成金燦燦的糯米鍋巴，贈親朋送孩子，自家品嚐，其樂融融。珊珊鍋巴是大別山農家特產，純天然綠色傳統美食品。
愛上一個地方的理由，一個就足夠了。
最後更新：2017-10-11 11:32:12