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“天府盛宴”在成都開幕 川菜名片灑向全球
“天府盛宴”2017成都國際美食之都主題文化宴（菜品）展評活動現場
作為第十四屆成都美食旅遊節及第七屆國際慢食全球大會主體活動之一，9月30日下午，“天府盛宴”2017成都國際美食之都主題文化宴（菜品）展評活動在成都開幕。
活動聚集了42家成都品牌飯店與餐飲企業，超過300名職業廚師參與製作，600餘款菜品現場集中展示主題文化宴席及組合菜品，是近年來成都市規模最大、品質最高的菜品交流活動。
展出的菜品
據了解，本屆“天府盛宴”展評活動，邀請了國際美食專家、中國烹飪大師、川菜大師、美食文化專家在內的10位專家評審，以及100位由四川省各地市州、成都市各區市縣行業協會、品牌飯店餐飲企業、美食媒體等組成的專業評審，將現場評選出與“成都國際美食之都”品牌地位相匹配的名宴、名菜、天府盛宴——單項菜品2017年度最佳創意獎、2017年度最佳造型獎、2017年度最具市場推廣價值獎、天府盛宴——2017年度主題文化宴特金獎、金獎、銀獎，作為成都的代表性美食，向海內外消費者推薦。
展示的主題文化宴
展評活動結束後，將印製《天府盛宴》畫冊，同時還將組織獲獎企業開展“天府盛宴”市場推廣活動和海外推廣活動，助推企業走出國門，開拓海外市場。“天府盛宴”正在申請成為聯合國可持續發展目標治理與競爭力國際組織（WOGC）文化發展部支持的國際美食文化活動推廣項目，未來也將開展更多與國際接軌的美食文化交流活動，把川菜名片灑向全球。
文：劉垚
圖：劉垚 安源
編輯：陳燕
最後更新：2017-10-09 08:36:32