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人物
美味又健康的兩款晚餐食譜
用料：包菜1個（多少適量），五花肉200克，大蒜4瓣，幹辣椒適量，大料1個，醬油3匙，鹽1匙，陳醋4匙，蠔油1匙，雞精1小匙，花椒粉1匙，砂糖1匙。
做法：1.五花肉切薄片;包菜洗淨用手撕成片;大蒜去皮拍碎;醬汁除砂糖外都拌勻備用。2.熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒幹了就下點油一起翻炒。蓋上鍋蓋燜一下，盛出備用。3.另起鍋倒油下五花肉煸出油，下大料、蒜、幹辣椒爆香。4.煸炒大概1分鍾後下調好的作料汁，翻炒均勻後下砂糖再翻炒一會兒即可出鍋了。香噴噴的包菜就做好了。
用料：豆腐、肉末、榨菜、高湯、蔥、薑、生抽、蠔油、鹽。 做法：1.豆腐切塊;肉末醃製一會兒;榨菜切粒;蔥薑切末。2.將榨菜均勻撒在豆腐塊中。3.鍋燒熱後倒油，蔥薑爆香，倒入肉末迅速劃散，加生抽、蠔油、鹽翻炒一會，最後加入高湯，使湯剛好沒過肉末。4.把肉末連湯一起倒在豆腐上。5.上鍋蒸10分鍾，出鍋後撒香蔥即可食用了。
最後更新：2017-10-08 03:23:04