炒菜加一物，鹹味瞬間消失，讓你在家做出美味的佳肴！

炒菜總免不了手滑鹽放多，假如你隻會悶頭吃鹹菜或水泡，那就錯過了很多多少甘旨啊！學會這幾招，不再怕調料放多，厚味可口走起！

加糖或醋

做肉類、辣味菜的時分，假定不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽與辣的感到，讓味道更有品位，增進愉悅感，所以這也是為甚麼良多川菜內裏會有點甜的原由。不外這一招當然會加重辣味，然則不會削減人體的鈉攝取量，對付那些醫生倡議少吃鹽的友人，要慎用。

加麵粉或大米

煲湯時鹽放多了，又想喝上口胃清淡的湯品，隻要拿一塊清潔的紗布，包裹上兩勺生粉、麵粉大要大米，丟在鹹鹹的菜湯中，攪拌一下鹽分便被排匯了，湯也就變淡了。

加水煮蛋

雞蛋吸鹽，極為是蛋黃。若是帶湯的菜或麵湯內中鹽放多了，隻需將雞蛋放在鍋中，生熟均可以，過一會雞蛋便把菜湯中的鹽分吸收了，菜品不但不那麼鹹了，添加了雞蛋營養也更片麵！

加馬鈴薯

洋芋也很能吸鹽，且不會破不好菜品本人的味道。菜若鹹了，隻要丟入些許土豆片，一分鍾後就能奏效。並且馬鈴薯放在菜裏一路，又多了異樣厚味菜肴。

加豆腐

豆腐本人具備額外的大豆鮮香，何況吸附才力很強。若是你的湯的鹽太多，扔幾塊豆腐進去，豆腐馬上會吸引湯裏的鹽分，還能增長湯的鮮美滋味。不隻是鹽，辣椒或其他調料加多了，也能夠用豆腐吸附，吸引了調料的豆腐，你可以留著吃，也能夠甩掉。

最後更新：2017-10-08 01:02:20