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天貓
陽澄湖大閘蟹“第一撈”：天貓商家謝霆鋒也下湖撈蟹了
天貓拿下陽澄湖開湖“第一撈”。隻有規模化的銷售、強可控的供應鏈，才能解決商品從原產地到餐桌的一係列難題。
文｜網商君
9月23日，秋分，陽澄湖的大閘蟹膏滿黃肥了。
這一天，蘇州市陽澄湖行業協會和天貓聯合舉辦“2017陽澄湖大閘蟹開捕節”。一大早，“買品質好蟹上天貓”的旗幟布滿活動現場，天貓派出的安鮮達專業冷鏈物流車隊一字排開。
謝霆鋒也出現在現場。他的身份是天貓商家，或者準確地說，“天貓鋒味旗艦店主理人”。這家天貓店主打生鮮，謝霆鋒還在店鋪首頁早早地做出預告：自己要在秋分這一天去陽澄湖捕撈紅印蟹。
上午10時30分，陽澄湖正式開湖捕撈，首批上岸的大閘蟹被迅速送到各個天貓商家那裏清洗和預處理。作為天貓商家代表，謝霆鋒和蘇州市陽澄湖行業協會秘書長胡建國、天貓生鮮資深總監朱霞一起登船，駛向湖心。三人共同提起沉甸甸的天貓蟹簍，這也意味著今年陽澄湖“第一撈”花落天貓。
謝霆鋒和蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長胡建國(右)、天貓生鮮資深總監無齡(左)共同撈起陽澄湖“第一撈”
開湖捕撈之前，陽澄湖當地多家旗艦店報名參加天貓聚劃算“搶空陽澄湖”預售活動。9月21日上午10：00點開始預售，1分鍾內天貓就賣出14萬隻大閘蟹，創下中國生鮮行業曆史性成交記錄。
這些天貓商家中，有不少已經小有名氣，張德洪旗艦店、今旺旗艦店、蟹聯蟹業旗艦店、陽澄綠洲旗艦店、星農聯合旗艦店、陽澄股份旗艦店等。相比之下，謝霆鋒的鋒味旗艦店算是新手上路。
為了保障天貓網購大閘蟹品質新鮮、足金足兩，負責天貓生鮮配送的安鮮達專門派駐了100多名專業質檢人員。三天前，阿裏巴巴神秘抽檢師已現身天貓消費者5萬畝專屬水域，聯合蘇州質檢中心現場撈蟹送檢。
兩個多月前，天貓生鮮與蘇州市等20餘家主營陽澄湖大閘蟹的水產公司簽署戰略合作，“承包”了這5萬畝水域。
其中，陽澄湖三家村蟹業養殖基地在陽澄湖擁有近5萬畝水域，是全國最大的淡水水域承包麵積企業，公司旗下擁有“張德洪”牌陽澄湖大閘蟹。今年，三家村蟹業就拿出了約3.78萬畝養殖水域獨供天貓。
在各個商家那裏，專業質檢人員怎麼“看”大閘蟹？從包裝、溫度，到品相、重量等多維度。在大閘蟹行業，“死蟹包賠”已經成為服務標準，而天貓還在此基礎上推出“缺重包退”，率先提升整個行業標準。
11時30分，首批打撈的大閘蟹被送到天貓設在陽澄湖畔的產地倉。此次安鮮達與EMS合作的產地倉合計麵積超過7000平方米，成了陽澄湖大閘蟹最大的品控和物流分發中心。據天貓生鮮供應鏈負責人介紹，安鮮達在產地倉配備了40輛冷鏈車組成的短駁車隊，可以保證大閘蟹每天5次的收貨頻率，以及高峰時期24小時不間斷收貨。
從產地倉發出的大閘蟹，會通過陸運和空運結合的立體式運輸，運送到全國各地。僅空運的航班每天就有70條架飛機。在菜鳥、安鮮達、EMS等物流夥伴極速配送服務的協同下，全國重點城市可以次日達，上海核心區域6小時就可以送達。
中午12點30分，蘇州木瀆鎮的消費者池女士收到了全國第一單陽澄湖大閘蟹。她說自己是“吃蟹專家”，每年都希望嚐到最早的一批蟹。今年選擇了在天貓上網購，沒想到成了全國第一個吃上陽澄湖大閘蟹的剁手黨。
天貓消費者池女士收到全國第一單陽澄湖大閘蟹
像陽澄湖這樣的產地倉，將很快成為全國主要的生鮮集中原產地的標配，天貓表示到2020年將增加到56個。而到了今年年底，天貓生鮮實現次日達的城市數量將會在現有200多個的基礎上增加2-3倍，幾乎覆蓋全國所有城市。“朝發夕食”將成為天貓標配的生鮮物流新速度。
天貓已經連續多年牢占陽澄湖大閘蟹第一市場。早在2008年，陽澄湖大閘蟹就開始在淘寶上銷售。
2008年9月，24歲的退伍兵顧敏傑和大學畢業生龔誌強合夥開起淘寶店賣大閘蟹。和很多陽澄湖居民一樣，他們父輩靠養殖大閘蟹來謀生，顧敏傑退伍後也幫父母養殖大閘蟹。
一年後，今旺又開出了天貓店。如今，今旺已經是天貓上的大閘蟹TOP商家。
張阿二祖孫三代
互聯網改變的不隻是商家。張阿二今年78歲了，今年是他養大閘蟹的第26個年頭，祖孫三代陽澄湖養蟹，在陽澄湖水域有20畝大閘蟹，專供天貓，遇上豐收年可以年入百萬。
陽澄湖大閘蟹行業協會副秘書長沈學興透露，互聯網銷售已經占據陽澄湖大閘蟹整個產量的半壁江山。
不隻是陽澄湖。今年，天貓生鮮簽約的六大優質原產地湖區包括，陽澄湖、固城湖、洪澤湖、興化、黃河口、盤錦。
天貓為大閘蟹優質原產地旗艦店授牌
其中，遼寧盤錦大閘蟹去年首次“觸網”。盤錦市政府秘書長王曉東說，盤錦大閘蟹有160萬畝，產量7萬噸左右。“以前隻有5%-6%的大閘蟹在線上銷售，其他都在線下銷售。”
9月27日，盤錦大閘蟹正式開捕，其中很大一部分將通過網絡銷售。借助天貓。 “北蟹”的知名度有望在全國範圍內一舉提升。
天貓快速消費品事業組負責人靖捷說，生鮮電商滲透率還不高，有萬億級市場待挖掘。但生鮮易損、供應集中的特點決定了隻有規模化的銷售、強可控的供應鏈，才能解決商品從原產地到餐桌的一係列難題。
此次陽澄湖大閘蟹開捕節，也通過淘寶直播等“挑逗”全國的吃貨們。謝霆鋒自然是直播出鏡者之一。他自己就是大閘蟹超級吃貨，兩年前他和陳偉霆一起錄製《十二道鋒味》時，手指不慎被大閘蟹的鉗夾傷送往醫院，但這並沒有消抵他對大閘蟹的狂熱。
昨天（9月22日），謝霆鋒的天貓鋒味旗艦店開店，首款產品賣的就是陽澄湖的紅印蟹。據稱，這是十裏挑一的、“膏滿黃肥”的品質好蟹。
“從一開始很多人就問我，鋒味是什麼味道，其實我想傳達的就是分享的味道。”謝霆鋒在天貓鋒味旗艦店這樣留言。
第一現場，最新思想
最後更新：2017-10-08 05:40:55