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美食介绍——猴头菇烧鸡翅
1.
备好洗净的鸡翅根和干猴头菇
2.
猴头菇用清水泡开，然后切小瓣
3.
再泡一会儿备用
4.
备好葱姜、桂皮、八角，另将杭椒、蒜头切片
5.
不粘锅倒油煸香葱姜后盛起
6.
放入鸡翅根
7.
开中火煎制四面金黄关火
8.
另起锅倒油爆香葱姜蒜、桂皮和八角
9.
放入煎香的鸡翅根和料酒
10.
放入猴头菇和温水，加盖大火
11.
煮开后调入2小勺白糖转小火慢炖
12.
炖至鸡翅根渐烂时倒入老抽，转中大火
13.
等卤汁快干时倒入蒜片和杭椒炒匀
14.
最后加食盐调味后关火
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最后更新：2017-08-23 09:14:09