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美食
奶酪的吃法介紹 教你做出另類的美味火鍋
奶酪火鍋是瑞士的一大特色美食，它與我國的火鍋有很多的不同。它是以奶酪作為主鍋底，再搭配上一些熟食，蘸著奶酪食用，吃起來香甜可口，深受廣大吃貨朋友的喜歡。而我國傳統的火鍋則是以各種香料炒製而成的，涮的是生的食材。
奶酪火鍋特別適合冬季食用，一大家子的人圍坐在火鍋麵前，鍋中奶酪的香味彌漫在整個房間之中，豈不是和樂融融。而且奶酪火鍋的做法非常地簡單，又可以根據自己的喜好來選擇食材。下麵就由小編為大家詳解奶酪火鍋的做法步驟。
1、準備的食材有烤麵包、肉香腸、蝦仁、土豆、蔬菜。其實食材沒有什麼局限，根據自己的口味喜好，可以任意搭配。
2、除了烤麵包之外的所有的食材，都要過水煮熟。煮熟之後，便可放在一旁的盤中備用。
3、在小鍋中注入適當的牛奶，用刀把奶酪切成小塊倒入牛奶中。奶酪充分融化後，撒上些黑胡椒和蒜蓉。倒入些白葡萄酒，小火慢慢加熱，在加熱的過程中不斷用勺子充分地攪拌。
4、把事先準備好的食材，放在奶酪鍋中，充分裹上一圈奶酪就可以食用了。
奶酪特別比較容易凝固，所以做奶酪火鍋的時候，盡量準備一個酒精鍋或者是一個小鍋。如果奶酪太過於濃稠，可以適當地加入些白葡萄酒或者是牛奶來進行稀釋。肉類帶有一些腥味，不宜直接放在奶酪鍋中，以免多種味道混合在一起，影響吃起來的口感。
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最後更新：2017-08-23 09:09:04