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美食
美食介紹：砂鍋煲豆腐釀
砂鍋煲豆腐釀
食材：北豆腐500g、香菇適量、肉泥適量、蒜適量、蔥適量、紅椒適量步驟：1、幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中，放入生抽、鹽拌勻待用2、蒜切片，蔥切末，紅椒切小丁3、將北豆腐再次切成小方塊4、用小刀挖去中間的豆腐5、填入肉餡，並且用手稍微壓下防止肉餡散開、熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一麵先放入鍋內煎至定型6、翻麵煎至底部有微黃，然後一一夾出擺進砂鍋內7、另起鍋爆香蒜蔥8、加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開9、倒入砂鍋內煲10分鍾左右10、最後淋點水澱粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以
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最後更新：2017-08-30 17:14:36