535 人物

美食炒麵的家常做法，快來試試

炒麵經濟實惠，做法也很簡單。

主料：幹麵條 1000克，豬肉 500克，豆角 750克，豆芽 500克，蔥薑，花椒，八角，蠔油，老抽，蒜苗，胡蘿卜。

做法步驟：

1、將買到的麵條放進鍋內然後倒入水，蒸10分鍾。

2、煮麵的時間裏可以將菜切好

3、開始製作炒麵，將肥肉炒香，放入瘦肉，多放入鹽，使肉入味，可以炒幹一些，因為後麵在加水肉的鹹味就剛好。

4、放入調料，用油幹炒把菜炒9成熟。

5、最後加入老抽醬油和水，水剛好沒過菜，顏色稍重一點。

6、用菜湯拌一下麵，湯多一點也不怕，這樣出來的麵柔軟入味。

7、再把麵蒸幾分鍾。

8、出鍋後把菜拌一起。

9、放入蒜苗末和蒜末味道更好。

最後更新：2017-08-23 10:16:48