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人物
飯醉分子：這三個《舌尖上的中國》美食顧問為何愛“撒嬌”？
寫下這個題目的時候，我忍不住笑了。因為我想起了“這三個《舌尖上的中國》美食顧問”之一的閆濤老師的——那張嘴。
我這樣說，並無不敬之意，不是說閆老師的嘴長得多麼奇怪，而是他在飯局上滔滔不絕的動嘴能力讓我難忘。
我和他吃過三次飯，見識過他滿嘴跑火車的厲害：美食、旅遊、曆史、地理、天文、政治……他都能順手捏來順口開河，仿若黃河奔騰，波濤洶湧勢不可擋，笑話與葷段子齊飛，正經共無厘頭溶於一色，妙語連珠，惹得滿桌大笑，也叫我驚訝萬分——想不到你是這樣的“舌尖”美食顧問！
閆濤老師的《飯醉分子》和《100元吃遍廣州》，前者有趣，後者實用，都是教人在美食中尋找樂趣的書。
正所謂“講飲講食，人生積極”！這幾年，《舌尖上的中國》在海內外火爆熱播，顯示出時下人們對於地道美食以及美食背後內容挖掘的熱愛和追捧，閆濤也趁熱策劃了一檔廣東美食紀錄片《黃金海岸線》，集結了國內美食界的超級IP，被稱為網絡版“舌尖上的《黃金海岸線》”。
在第一季中，閆濤特邀嘉賓舌尖總導演陳曉卿，尋味舌尖上的黃金海岸線。
（點擊下麵的視頻，跟著舌尖總導演領略疍家風情）
除了陳曉卿，《黃金海岸線》的其他核心成員同樣大多來自舌尖，譬如董克平和小寬。
董克平是一位閱盡天下美食的美食家，除了是《舌尖上的中國》美食顧問，他還是央視《中國味道》總顧問，一大口美食榜發起人，也是法國laliste全球最佳餐廳榜單終審評委，對“食”的品味極其挑剔。
三位美食家都對“食”有著高水準的品味，在拍攝《黃金海岸線》期間，閆濤也一盡地主之誼，邀請兩位好友一起去吃了一家出名的江湖菜餐廳：
撒椒。
為什麼選擇撒椒？撒椒做的是江湖菜。江湖菜相對於正宗菜係而言，就是來自於江湖的鄉野民間特色菜，口感上以麻、辣、鮮、香為準，做法怪異離奇，不拘小節——
這些更符合大俠行走江湖的風格，也真是閆濤所喜歡的融合與創新。
撒椒與撒嬌：俠客柔情
不過嚴格來說，撒椒表麵上是一間做江湖菜的餐廳，但是整體風格充滿了文藝的清新氣息，更像是一座充滿誘惑的花園餐廳：以鮮花為主題，浪漫唯美，略帶嫵媚嬌豔。
如果你讀一讀它的名字就更有意思了，撒椒同音於“撒嬌”，寓意著“撒椒”不僅像辣妹子一樣擁有潑辣直爽的快意性情，又有著風情萬種的浪漫情趣。
美食家們點了不少店裏的新品。撒椒，雖然定位是江湖菜，但它打破了“一菜一格闖天下”的傳統，重新定義了江湖菜。除了像“霹靂嬌蛙”、“暴力豬腳”等招牌菜，更有其他的夏日格格新品。
霹靂嬌蛙：入口麻辣勁爆，蛙肉口感滑嫩，麻辣鮮香，連嘴唇都跟著跳霹靂舞！
豬腳燉得酥爛，軟糯太膩，掰塊的土豆吸入豬腳湯汁，更加入味粉嫩。
粉蒸格格係列
這個粉蒸係列是撒椒最新根據季節的變化推出的夏季新品，也是最引人注目的出品。
粉蒸是川菜中一種非常有名的吃法。它是將經過醃製的食材裹上一層特製的粉。並且放到蒸籠裏麵蒸，既能保持菜的營養不會流失，同時也保留了豐富的味道。
淩波魚格格
排骨格格
羊肉格格
素四寶格格
夏日炎炎，如果想吃清淡點的東西，這裏還有沙拉蝦值得推薦。甜品方麵，可以試試小碗金瓜露和雪頂芒果汁。
沙拉蝦吃的時候配檸檬汁，有很濃的泰式風味。
金瓜露用南瓜做成，清甜無比，加上一點奇亞籽，口感非常豐富。
雪頂芒果汁用新鮮芒果榨成的汁，再配上奶油，正如燦爛的陽光和飄逸的白雲，很符合夏日的主題。
撒椒能受到《黃金海岸線》和美食家青睞，
成為節目選擇的餐廳，
當然不隻是靠“撒嬌”，
更多的是有創意，有新意的出品，
這也正是其獨特之處。
尋味指引
撒椒（天河城店）：廣州天河城購物中心（東南塔）7樓702B號鋪
撒椒（中華廣場店）：廣州越秀區中華廣場4樓B3、B4號鋪
撒椒（花都店）：廣州花都區新華街龍珠路39號來又來廣場5樓5001號鋪
最後我再說一句，記得去看《黃金海岸線》這部為廣東量身定做的美食紀錄片啊！88，順祝端午節快樂！
最後更新：2017-08-25 00:08:09