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美食文化 看到小吃名卻不會念 栲栳栳蓼花糖甑糕蛋饊
栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地區（主要是大同、呂梁、忻州等地區）用蓧麵精工細作的一種麵食小吃。 以祈全家和睦、人運亨通。
蓼花糖（liǎohuātáng）樣子像鼓槌形，金黃色的表皮裏有一層白芝麻，裏麵是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，鬆、甜、酥、脆、香，風味獨特，成為陝西省傳統的名貴食品之一。
甑糕（zènggāo）是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成，此小吃曆史悠久。
蛋饊（dànsǎn）又稱蛋散，主料是麵粉、筋粉、雞蛋、豬油、麥芽糖。廣州和香港、澳門中的小吃均有。
最後更新：2017-10-08 05:09:41