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愛養生愛美食今日推薦：美味酸辣湯

【愛養生愛美食今日推薦】美味酸辣湯：豆腐具有清熱瀉火、益氣、解毒等功效；雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用；火腿具有健脾、補氣、擴張血管等功效；酸辣湯具有酸、辣、鹹、鮮、香等特點，飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受廣大朋友的喜歡。【需要的食材有】：豆腐30g、冬菇500g、海參3個、魷魚15g、雞蛋1個、澱粉25g、大蔥3棵、老抽1勺、味精1g、胡椒粉1g、香醋6g、精鹽5g、雞湯600g等【具體做法步驟如下】：1.分別將海參、魷魚、豆腐切、冬菇、木耳洗幹淨後切成絲，將雞蛋打散備用； 2.將小碗內倒入適量的胡椒粉和醋攪拌一下備用； 3.將鍋清洗一下倒入雞湯加熱，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後將香菇絲，海參絲、魷魚絲，木耳絲一起放入鍋中煮；4.煮開後加入少許的醬油，料酒，鹽調色調味； 5.然後用水、澱粉勾芡倒入鍋裏，再把蛋液倒入裏麵用湯勺攪勻，最後在把衝開的胡椒粉和醋也倒在鍋裏麵； 6.關火後加入一些香菜末和淋入一點香油撒入辣椒絲就OK了。