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美食推薦——豆花米線

豆花米線

江西米粉一包，冬菜一小袋，豆花一碗，新鮮韭菜一小把，辣醬一小勺，舂碎的香花生少許，香芝麻少許，生抽醬油一小勺，辣椒油一小勺，蒜薑汁各半勺，胡椒麵少許，炒好的辣醬肉帽一大勺。

1.幹的米粉先用水開後煮個十幾到二十多分鍾等完全柔軟後再拿出來在涼水下漂洗清爽，再用冷水泡兩個小時。

2.煮豆花。

3.把新鮮韭菜洗幹淨切碎，花生炒(烤)香舂碎，薑蒜剁茸加小半勺水兌成汁(直接放也行)。辣麵醬用小半勺水兌稀。

4. 先用漏勺舀些煮好的豆花蓋在米線上，再放薑蒜汁，甜鹹醬油和辣麵醬.然後把冬菜和生韭菜撒在上麵，再放碎花生，香芝麻，胡椒麵和辣椒油。

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最後更新：2017-10-07 22:31:47