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美食DIY-油條買多了？變個花樣更好吃
“豆漿配油條”是咱們早餐的經典搭配，
可有時候油條買多了就不脆了...
試著換個花樣來吃吃看，
涼拌、醬炒等等全都有，
非常好吃哦！
菠蘿油條蝦
蝦250g / 油條1根 / 菠蘿半個 / 料酒
芝麻15g / 油 / 鹽 / 雞精 / 澱粉 / 胡椒粉
1. 將明蝦剝去蝦頭蝦殼，全部蝦仁背部劃一刀後用水略微搓洗衝幹淨可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭，切小段並將手指插入油條中間，將油條中間壓空
2. 洗幹淨的蝦仁擠幹水分，用刀背拍扁，剁成蝦蓉（也可以不剁），放入小盆中調入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁，調入少許生粉水繼續攪打上勁
3. 將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出
4. 鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續複炸至香脆控油撈出，待涼後和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可
豆豉辣炒油條
油條2根 / 尖椒1根 / 紅尖椒1根
油 / 醬油 / 蔥 / 薑 / 蒜 / 豆豉
1. 辣椒切塊;油條切段，油條要放涼並稍微有點發硬才好吃
2. 鍋中放熱油，加入蔥薑蒜爆香，加入辣椒炒香
2. 放入油條，加入豆豉，繼續翻炒，稍加一點醬油和水，使油條稍稍變軟，即可出鍋
麻瓜老油條
芝麻醬 / 黃瓜 / 油條 / 油
鹽 / 糖 / 醋 / 生抽 / 花椒麵 / 辣椒油
1. 黃瓜洗淨後切段，撒點鹽拌勻醃製一會兒
2. 比著黃瓜的樣子把油條切段
3. 鍋裏放油燒熱，下油條煎到有點焦黃出香後關火盛出來，晾涼備用
4. 舀點芝麻醬，視個人喜好加點生抽、醋、糖、花椒麵，攪拌均勻
5. 醃好的黃瓜濾一下水，跟晾涼的油條一塊兒扔盤子裏，澆上調好的醬汁（愛吃辣的，也可以加點油辣子）
絲瓜炒油條
絲瓜1條 / 油條2根
油 / 鹽4g / 精2g / 小米椒4個
1. 絲瓜去皮洗淨切條;薑切絲;紅椒切丁;油條先切段，再改刀成豎條
2. 鍋中下底油，油熱後，下油條煎至表麵硬挻焦脆後起鍋，餘油再次燒熱，下薑絲，紅椒丁炒香後倒入絲瓜翻炒
3. 炒到絲瓜變軟後加鹽調味，絲瓜水份快幹時倒入煎好的油條翻勻撒許雞精即可
多寶油條
油條 / 黃瓜 / 胡蘿卜
玉米粒 / 肉末 / 料酒 / 鹽 / 生粉
1.油條切小丁，下鍋炸至金黃色後撈出控幹油，擺盤，起油鍋，放入塞油條剩下的肉餡翻炒出香味，再放入胡蘿卜丁、玉米粒和黃瓜丁，翻炒大約1分鍾
2.沿鍋邊淋少許料酒，加適量清水中火燜煮2分鍾
3.適量加點鹽調味後用水澱粉勾一個薄芡，大火收汁。淋入盤中的油條上
粢飯團裹油條
黑米75g / 圓糯米75g / 油條1根
肉鬆 / 榨菜 / 鹹鴨蛋黃1個 / 白芝麻
1.把糯米和黑米冷水浸泡過夜，放電飯煲煮飯.水比平時煮飯少一點，硬一點的才好吃
2.食品袋上撒白芝麻，然後把飯鋪上去..撒一層肉鬆，放油條，放榨菜，鹹蛋黃
3.然後卷起來，二邊捏緊！去掉兩頭切開，即可
最後更新：2017-10-08 04:51:07