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兩道爽口涼菜，美味好看做法相當容易

早在2000多年前，我國就已開始培育魔芋這種食物。古時候人們管魔芋絲稱為“妖芋”，是典型低糖、低熱量、低脂肪的三低營養食品。有補鈣排毒、減肥充饑的功效。魔芋最好別生吃，一定要加工處理好在食用。

一、涼拌魔芋絲

食材：魔芋絲、蔥、小辣椒、生抽、油、鹽、辣椒油、白糖、醋

做法：

1、魔芋絲洗一洗，放鍋裏煮熟。用涼水衝降溫後控幹水分，倒入碗裏。

2、拿一個小碗做調料汁，倒入少許生抽、油、辣椒油、鹽、白糖和醋，攪拌均勻。

3、小辣椒和蔥切碎，把調料汁淋在魔芋絲上，撒少許小辣椒、蔥花兒點綴。

4、吃的時候拌一拌，味道相當不錯。

二、酸辣海蜇

食材：海蜇、白糖、醋、香菜、生抽、黃瓜、鹽、辣椒油、小辣椒

做法:

1、小辣椒切段兒，海蜇倒熱鍋裏焯水。

2、黃瓜切絲，香菜切碎。在碗中加入少許白糖、醋、生抽、鹽、辣椒油攪拌好。

3、把黃瓜絲放碗裏，倒入海蜇和醬汁。

4、放少許小辣椒、香菜即可食用。

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最後更新：2017-10-08 03:06:23