612
人物
美食DIY-減脂營養沙拉，素食也能好吃到尖叫！
“減肥”這種事，
盡管我們都知道要管住嘴邁開腿，
但是真的做不到啊...
如果能吃到好吃又減脂的美味，
簡直要原地轉圈圈啦~
給大家找來一些美味的沙拉，
啥也別說了，
與肉肉抗爭的你趕緊吃起來！
製作沙拉的常見步驟
1.選擇一個基礎打底菜：可以選洋白菜、球生菜、芝麻菜、羅馬生菜、紫葉生菜等等
2.加一份額外的綠色
3.添加一點顏色：可以選擇胡蘿卜、彩椒、紫洋蔥、小番茄、迷你水蘿卜、水果等等
4.添加一些脆片：堅果可以選擇水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等
5.添加更多的營養：可以選擇玉米粒、奶酪、葡萄幹、蔓越莓幹等等
6.添加蛋白質：可以選擇豆類（大紅豆、鷹嘴豆等）、烤雞肉、三文魚、蝦、火腿片、金槍魚等等
7.添加調味：可以選預調的沙拉汁、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒等等
吐司沙拉
吐司2片 / 番茄1個 / 芒果1個 / 西芹 / 酸奶
1. 番茄、芒果洗淨切塊。西芹切小段，下入開水中焯煮1分鍾，撈出瀝幹水分
2. 將番茄塊、芒果塊、西芹段放入容器中，加入酸奶，拌勻
3. 吐司切小塊，烤箱版：吐司塊放入烤箱，上下火200度烤7分鍾即可。平底鍋版：鍋底放少許黃油，融化後下入吐司塊小火煎至酥脆略焦即可
4. 放入烤好的吐司塊，拌勻即可。也可以依個人口味撒點熟花生碎
土豆沙拉
土豆1個 / 白煮蛋1個 / 沙拉醬
鹽少許 / 黑胡椒碎少許
1. 將土豆去皮切片，煮熟或蒸熟
2. 趁熱將白煮蛋的蛋黃與土豆一起，用勺子碾成泥
3. 加入少許鹽拌勻，擠入沙拉醬拌勻，最後撒上少許黑胡椒碎即可。可以根據個人口味加入適量水果幹、堅果碎、火腿丁等，搭配麵包吃（也可以換成少許馬蘇裏拉芝士，放入烤箱焗烤）
牛油果蔬菜沙拉
牛油果1個 / 洋蔥 | 1/4個 / 黃瓜1/2根
聖女果6個 / 生菜1/4個 / 苦菊1小把
鹽 / 橄欖油 / 檸檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺
沙拉醬（鹹味蛋黃醬）2勺
1. 將熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀橫切一圈
2. 扭一扭，將牛油果轉開，去掉核
3. 用勺子從果皮內邊緣挖一圈，將果肉完整的挖出
4. 完整的果肉切片，果皮內壁剩餘果肉刮幹淨放在小碗中
5. 大碗中放入切好的洋蔥條、黃瓜片、聖女果、生菜葉、苦菊和牛油果
6. 加入一勺橄欖油、1勺檸檬汁
7. 用勺子將小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黃醬
8. 再加入研磨胡椒粉、鹽，攪拌均勻
9. 將調好的沙拉醬放入大碗中，與蔬菜拌均勻，即可盛盤
迷迭香雞肉培根牛油果沙拉
（2人份）
4片培根 / 227g雞胸肉 / 鹽 / 黑胡椒
1湯匙橄欖油 / 2湯匙新鮮迷迭香
1把西洋菜 / 1杯聖女果 / 1個牛油果
2茶匙法式芥末醬 / 1/4杯橄欖油
1茶匙新鮮迷迭香 / 鹽和黑胡椒
生菜 / 1/4杯紅酒醋
1.中火熱鍋，加入培根煎熟，取出用紙巾吸掉多餘油脂
2.雞胸肉加鹽、黑胡椒和迷迭香醃製，放入鍋裏，每麵用中高火煎5-6分鍾。
3.生菜、西洋菜、聖女果混合，放入切好的雞肉、培根、牛油果，加入醬汁
最後更新：2017-10-08 00:30:04