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美食
美食做法——拔絲香蕉
【拔絲香蕉】
食材：
香蕉、白糖、油、麵粉、蛋清、澱粉適量
做法：
1.香蕉切成滾刀狀。
2.把香蕉塊均勻的裹上澱粉。
3.用麵粉、蛋清和少許澱粉調成的煳。
4.把香蕉塊裹上麵煳下油鍋炸。
5.炸定形撈起，把油燒熱再炸一次。
6.第二次下油鍋炸的，撈起待用。
7.放入少許油和白糖，用小火慢慢熬製，看到白糖化開變色。
8.把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿即可裝盤。
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最後更新：2017-08-23 10:46:13