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麻婆豆腐幾乎所有人都愛吃，可多加這味調料，上桌就得被人搶光！

現在分享給小夥伴們麻辣豆腐的詳細做法，一步一步地來：

主料：豆腐（300g）

輔料：蔥（1根），薑（2片），油（2勺），豆瓣醬（3勺），蒜（2瓣），香菜（2根），尖紅辣椒（2~3個），生粉（7g），水（適量）

有了材料，怎麼做？

首先豆腐切塊，用開水煮兩分鍾，盛出備用

2.香菜、蔥、薑、蒜、辣椒切小段備用；準備一個碗，裏麵放7g生粉，再放入五分之一碗的水，拌勻，調和成水澱粉，備用。

3熱鍋下油，油熱下蔥薑蒜辣椒爆香，然後加入豆瓣醬，炒均勻

4.加一碗水，再加豆腐煮十分鍾

5.把前頭調好的水澱粉勾芡豆腐一下。

6.然後加香菜，拌勻

7.出鍋了，可以再撒點蔥、香菜

最後更新：2017-08-29 12:54:20