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美食做法：田園雞肉披薩
配方裏除去所用量，應再預留出10%的水或麵粉，易便調整備用
2.所有A部分材料混合
3.揉成麵團，溫暖處進行發酵
4.雞肉切小片，用檸檬汁兩滴，適當黑胡椒粒，半茶匙鹽進行醃製
5.製作披薩前，先做一些披薩醬。做法我在這裏簡單寫一下:
材料：西紅柿4個，大蒜5小瓣，洋蔥1/4個，披薩草碎2小勺，橄欖油適量，鹽少量，黃片糖1/3塊。
6.雞肉和醬已製好，再切一些洋蔥絲和小番茄片備用
7.麵團發酵至1.5-2倍大皆可，拉扯有細密蜂窩孔即可使用
8.擀餅，披薩餅中間要比周邊稍薄一些。也可以不要麵杖手推成餅，但要保持中間厚度均勻。 放進披薩盤，整形，紮孔，用手按壓披薩餅邊，使其服帖
9.刷披薩醬，按個人口味所取總量
10.烤箱預熱，鋪上雞肉，洋蔥，小番茄， 撒芝士碎，上下火175度25分鍾
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最後更新：2017-08-23 10:30:16