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美味蒜香雞翅的做法解析

讓雞翅吃起來味道與從不同，且香氣濃鬱，熱食涼吃皆可，絕對沒有一點腥氣，我推薦您試這做法，隻需簡單一醃一煎，保你入口難忘，絕對讓你吃了還想再吃。煎雞翅時，我選用的是欖蒂希臘原裝進口橄欖油，使煎出的雞翅帶有淡淡果香，且蒜與橄欖油完美結合，不油不膩更健康。

By 蘋果小廚

用料

雞翅 8隻

橄欖油適量

意大利綜合香草 1大勺

生抽 1大勺

老抽 1勺

紅酒 1小杯

黑胡椒 1/2勺

薑 3片

蒜 12粒

鹽適量

蜂蜜 1勺

做法步驟

1、準備食材。

2、將香草，黑胡椒，薑，醬油，生抽，蜂蜜，鹽加入紅酒一起調成醃料汁。

3、雞翅用刀在表層劃上兩刀，以便更好的入味。

4、將雞翅放在醃製中醃製半天（溫度高時要入冰箱）

5、平底鍋不粘鍋中倒入少許橄欖油。

6、加入切好的蒜末，小火慢慢炸香。

7、將雞翅放在鍋中，一直保持小火慢煎。

8、煎至兩麵金黃熟透即可。

9、美美的享用吧！

小貼士

1因為生抽和老抽本身都有鹹味，所以醃製雞翅時鹽不必多放 2一定要全程保持小火，這樣煎出的雞翅才色澤金黃且熟透。

最後更新：2017-10-08 01:55:28