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甜蛋家的理想生活——天貓雙十一下新零售故事

老板娘沈蓮和她的“甜蛋家”

在零售這個錙銖必較的生意裏,從一年前的半個月虧損幾萬,到現在的日進數千元,“甜蛋家”完成了逆襲,成了“甜蛋超人”。

夜歸人裹緊外套,在杭州的冷風中加快回家的步伐。這一天是霜降,落葉流風,氣溫急轉直下。原本應該繁華熱鬧的蕭西路,卻因臨近拆遷,人氣消弭。

一個穿夾克的男人把脖頸往衣領裏縮,快步走進這條路上唯一一家亮著燈的小店,買了關東煮後,帶著剛吃完的熱乎勁,走出門,消失在夜裏。小店紅色的店招上,寫著天貓|甜蛋家生活超市,一隻黑貓在旁邊探出一半腦袋,目送已經走遠的人。

老板娘沈蓮尋思著夜宵時還有一波客流,有些舍不得關門。最近,小店正在參加天貓雙十一,這是“甜蛋家”第一次參加這個全球最大的購物狂歡節。沈蓮相信,這個機會一定能給店裏帶來更多的客流。

在零售這個錙銖必較的生意裏,從一年前的半個月虧損幾萬,到現在的日進數千元,“甜蛋家”完成了逆襲,成了“甜蛋超人”。

她得到的不僅僅是經濟上的收益,更是互聯網時代,生意二字對她的啟蒙,和對生活、對自我的重新定位。

小店的理想

零售通的城市拍檔孫何忠會經常來店裏指導沈蓮做貨品陳列

自己家的店能參加“雙十一”,在一年前剛開業的時候,沈蓮根本沒有想過。

去年的8月,“甜蛋家”開業,60平方米的門店裏布滿進口商品,在這條全是鋁合金店、電瓶車修理店的街上,顯得格格不入。

沒有市場調查,也沒有看太多鋪麵,沈蓮和老公鍾南海的初衷很簡單——在家對麵開一家特別的、賣品質好貨的小店。

開店通常要考慮的選址問題,品類問題,兩夫妻一律沒有想過。結果就是小店一天的經營額隻有三四百元,最差時一百元。就這樣捱過了半個月,硬生生虧了幾萬元。

“後來我也著急,不知道怎麼辦。以前這存在過兩家超市,都倒閉了。”從沒做過零售的鍾南海,始終找不到小店經營不善的症結。

鍾南海從事外貿工作,工作時間自由,經營小店隻是利用空閑時間做副業。老婆沈蓮在服裝定製公司工作,從未有過零售經驗。

兩個人開店之初想的最多的就是,賣自己喜歡的。兩人把小店生意做成了“麵朝大海,春暖花開”的生活理想。甜蛋家的名字,也是希望“甜美圓滿,家庭和睦。”

可惜,零售向來是錙銖必較的毫厘生意。如果生活有兩麵,一麵是美好的理想,一麵是瑣碎的現實,小店生意就不幸落在並不美好的瑣碎這麵。

孫何忠在炎熱的8月第一次走進這裏時,甜蛋家的生意比店裏的冷氣還冷。孫何忠原本以為自己走進的是連鎖蛋糕店,沒想到卻是零售小店。一家開在公寓、小區周邊,卻連日用品都不滿,全部是進口商品的小店。

本就是零售通城市拍檔的孫何忠,自然跟鍾南海聊了起來。鍾南海對產品的偏執和對生意的茫然,讓孫何忠覺得既是意料之外,又在情理之中。孫何忠向鍾南海推薦了幾種商品,鍾南海雖然有表現出興趣,但還是一如既往地認為,自己不愛的產品,別人也不愛。在孫何忠的堅持下,幾天後,店裏有了零星的奧利奧餅幹、樂事薯片和喜之郎散裝果凍等。

一個月後,鍾南海主動給孫何忠打去電話,問他一些在零售通上進貨的建議。之後,“甜蛋家”成了零售通的常客,貨架也陸續擺上了國產巧克力、牛奶及日用品等。來詢問玩具的人多了,他們還在門口掛上五毛錢一包的小玩意。至此,加上煙酒的銷售,小店最多的時候,一天能賣出七八百元。

即便如此,這樣的業績也不過是一家成熟便利店的十分之一,甜蛋家的生意還得更好才行。

越來越多的街坊成了“甜蛋家”的熟客

變身後的逆襲

也有客人會在“甜蛋家”門口喝杯咖啡歇歇腳

在孫何忠的建議下,甜蛋家通過品牌授權,加入了“天貓小店”,成了最先享受天貓紅利的便利店。除了甜蛋家,西湖區的維軍超市、餘杭區的旺隆自選超市成了全國最早的三家“天貓小店”。

加入“天貓小店”後,鍾南海變忙了。他需要在店裏跟一波波來考察的人交流,溝通情況。負責不同業務模塊的人,會給他不同的建議,小到商品陳列,大到貨架增減。甜蛋家前前後後,經曆了三次變身。

做外貿的鍾南海平時忙著做業務,店裏就隻有沈蓮一個人。要不是有零售通的人幫忙,店麵翻新這樣的事情,沈蓮一個人哪裏做得來。從店麵改造規劃,到擰螺絲這樣的小事情,零售通的人都不推辭。

除了整體的改動,零售通還協助甜蛋家策劃了相應的活動,包括支付寶付款滿減優惠、促銷產品、買產品送贈品等。活動帶來了人氣,一係列的改變讓小店平日能維持1200至1500元的營業額,周末能達到1800元,是以前的6倍。

到第三次改變時,甜蛋家正式成為天貓小店,門頭的黃字紅底變成了白字紅底,搭配天貓Logo。

8月27日這天,甜蛋家擠滿了為領取天貓環保袋來搶購的顧客,也有來湊熱鬧的人。熱鬧程度超過了沈蓮的預料,日營業額最高時達到了6000元。這讓沈蓮高興了一番。

如今,沈蓮已經有心思去考慮更多的事,比如店裏什麼時候需要搞些營銷活動,甚至盤算著什麼時候,自己做的口紅興許也能被擺在貨架上。小店這門生意,沈蓮已經越發上手,也越發上心。

天貓專屬貨架給小店吸引了不少的客流

不可撤銷的初心

“甜蛋家”漸漸能夠與連鎖便利進行抗衡

甜蛋家生意好起來之後,夫妻倆就不能像當初那般隨意對待小店生意。除了對選品依舊執拗,貨品的采購、動銷、相關營銷都要考慮在內。

做生意的本質是盈利。小店老板們精於計算,這也給零售通提出了更高的要求:貨品更齊全,價格更低……鍾南海和沈蓮則希望能在零售通上購進更多鮮食。一個顧客在甜蛋家買到了村淘的土雞蛋,順帶買了一些新鮮的蜜桔。或許在不久的將來,他還能在這裏買到全城乃至全國的生鮮好貨。

為了經營好甜蛋家,沈蓮辭掉了心愛的、一份原本可以滿足她少女時代夢想的高級服裝定製工作。

每天早晨,沈蓮送兒子和女兒上學後,就趕來開店。八點半,已經陸續有人來,她一邊收銀一邊打掃貨架、拖地,順帶和他們寒暄、聊天,也有同小區的鄰居帶小孩來玩耍。這是生意之外,與人相處的樂趣。

全身心投入小店之後,讓沈蓮找到更多發揮空間。小店的吧台上,沈蓮擺放了一排書籍和一些鮮花。精心布置一番之後,沈蓮拍了張照發到朋友圈,附上一句話“我們不聊怎麼買,怎麼賣,我們聊你喜歡的東西……甜蛋家,小角落,有空來坐坐”。

沈蓮很快就在朋友圈收到頻頻點讚,大多是甜蛋家的顧客。在孫何忠的提議下,沈蓮建了個微信群,把住在周邊的顧客聚集起來,便於發布動銷信息,和他們互動,拉近關係。

到傍晚,鍾南海安排好一雙兒女的晚餐,叮囑哥哥在家照顧好妹妹,就趕到店裏換班。

晚上是他的主場,要盤算當天賣出多少貨品,哪些需要補貨;明天要不要和孫何忠聯係,和他溝通近來小店的經營情況;雙十一要到了,怎麼搭配采購,怎麼利用好品牌商的優惠券進最合適的貨品……畢竟對一家隻有六十平方米的小店而言,零售通雙11大促推出的數十個品牌特惠,吸引力已經足夠大了。

兩口子約好十一點打烊,第二天才有精力準時送兄妹倆上學。這樣的營業時間,比其他小店要少幾個小時,幾個小時可能就是幾十,幾百塊錢。但兩口子明白,甜蛋家裏既有他們的生意,也有他們的生活。少了哪一個,都不是向往的生活。

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最後更新:2017-10-30 22:58:38

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