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美食
嗨森！从今往后，苏州人最爱吃的面点、小吃有组织啦！
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吃小呆有话说
从苏式汤面、馄饨到生煎、乌米饭等，
苏州的面点和小吃可谓丰富多样、风味独特，
形成了一批中华老字号企业和非遗传承技艺等。
但多年来，
苏州面业与小吃行业还没有一个专业的行业组织，
不过昨天，
苏州烹饪协会苏州面业小吃专业委员会成立啦！
吃小呆现场见证了这一历史性的事件，
各位吃货们，
一起来看看新组织会给苏州面业与小吃带来哪些改变吧！
大咖云集
在昨天的成立活动中，江苏省烹饪协会副会长、苏州市烹饪协会会长等烹饪协会核心骨干；多位苏帮菜制作技艺传承人；松鹤楼、黄天源、朱鸿兴等老字号董事长；还有将近百位来自苏州各区县的面点、小吃企业负责人都在现场，可谓大咖云集。
将推动传承创新
经过精心筹备，昨天，面业小吃专委会成立正式成立。
据介绍，面业小吃专委会成立后，将凝聚苏州面业、小吃行业合力，规范行业发展，挖掘、传承、弘扬苏州面业小吃技艺，学习推广先进技艺经验，组织参加国内外烹饪服务技能比赛、美食会展交流等，提升苏州市面业小吃行业技能水平，研发符合现代生活的面食小吃，开拓苏州面食小吃市场。
总而言之，
绝对是广大苏州吃货们的福音！
理事会、顾问团、导师团出炉
昨天，会议代表审议并鼓掌通过了苏州面业小吃专委会理事会人员名单，及顾问团和导师团人员名单。首批87家骨干会员企业中，以苏式汤面等为主要经营内容的专业面馆有24家，还有不少经营面点、大包等知名饭店，以及苏式糕团、生煎、泡泡馄饨、糖粥等糕团小吃特色经营企业。近年开设在购物中心等现代场所，创建的具有时代气息的新兴面点小吃业态，囊括其中。朱鸿兴食品公司董事长俞水林当选会长。
综合：姑苏晚报、苏州烹饪协会
让我们一起祝贺：
面业小吃专业委员会成立！
期待精彩后续
最后更新：2017-08-31 13:34:49