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美食
嗨森！從今往後，蘇州人最愛吃的麵點、小吃有組織啦！
100%注重健康的人都關注了這裏！
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吃小呆有話說
從蘇式湯麵、餛飩到生煎、烏米飯等，
蘇州的麵點和小吃可謂豐富多樣、風味獨特，
形成了一批中華老字號企業和非遺傳承技藝等。
但多年來，
蘇州麵業與小吃行業還沒有一個專業的行業組織，
不過昨天，
蘇州烹飪協會蘇州麵業小吃專業委員會成立啦！
吃小呆現場見證了這一曆史性的事件，
各位吃貨們，
一起來看看新組織會給蘇州麵業與小吃帶來哪些改變吧！
大咖雲集
在昨天的成立活動中，江蘇省烹飪協會副會長、蘇州市烹飪協會會長等烹飪協會核心骨幹；多位蘇幫菜製作技藝傳承人；鬆鶴樓、黃天源、朱鴻興等老字號董事長；還有將近百位來自蘇州各區縣的麵點、小吃企業負責人都在現場，可謂大咖雲集。
將推動傳承創新
經過精心籌備，昨天，麵業小吃專委會成立正式成立。
據介紹，麵業小吃專委會成立後，將凝聚蘇州麵業、小吃行業合力，規範行業發展，挖掘、傳承、弘揚蘇州麵業小吃技藝，學習推廣先進技藝經驗，組織參加國內外烹飪服務技能比賽、美食會展交流等，提升蘇州市麵業小吃行業技能水平，研發符合現代生活的麵食小吃，開拓蘇州麵食小吃市場。
總而言之，
絕對是廣大蘇州吃貨們的福音！
理事會、顧問團、導師團出爐
昨天，會議代表審議並鼓掌通過了蘇州麵業小吃專委會理事會人員名單，及顧問團和導師團人員名單。首批87家骨幹會員企業中，以蘇式湯麵等為主要經營內容的專業麵館有24家，還有不少經營麵點、大包等知名飯店，以及蘇式糕團、生煎、泡泡餛飩、糖粥等糕團小吃特色經營企業。近年開設在購物中心等現代場所，創建的具有時代氣息的新興麵點小吃業態，囊括其中。朱鴻興食品公司董事長俞水林當選會長。
綜合：姑蘇晚報、蘇州烹飪協會
讓我們一起祝賀：
麵業小吃專業委員會成立！
期待精彩後續
最後更新：2017-08-31 13:34:49